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 最近迷上簡單又可偷懶的歐式麵包，方便又養生

高筋麵粉250g / 糖 15g / 鹽3 g/ 速發酵母3g / 水160g / 一大湯匙橄欖油

步驟1: 以上全部攪拌均勻，蓋上濕布放進烤箱內 放進一杯熱水加快發酵（60分鐘）

攪拌完不需要特別弄成圓。

或者覺得圓圓可愛也可以弄一下

蓋上濕布，我是利用烤盤放熱水，關上門發酵

步驟2: 60分鐘後拿出來應該發兩倍 

喔⋯看起來澎澎好可愛喔 ❤️

步驟3: 整型後，再次發酵，可以更大。

家裏堆積已久的核桃派上用場了

放進烤箱200度15-20分鐘。

我的是吐司小烤箱，所以 就預熱後，上下全開，烤個15分鐘左右看看。

關於烤箱方面, 每個人的烤箱都不一樣~ 大部分都是小烤箱居多, 其實都可以用, 

只是要自己去實驗看看烤箱的溫定性能

我也試過好市多買的蔓越莓，⋯⋯⋯⋯⋯酸啊，不優。但顏色很療癒  

    再試試巧克力豆  

  或者龍眼乾，龍眼歐式麵包

  非常好玩、幾乎零失敗，可以清冰箱雜七雜八配料。 另外要烤出歐式麵包上面的白白粉，再送進烤箱時 撒上麵粉在麵團上，就有這個效果。